远离火源。

玉米淀粉人从玉米中提炼出来的。在提炼过程中，车间里免不了会有粉尘，如果达到一定浓度，遇见明火就可能发生爆炸，因此，必须严禁在生产过程中抽烟或把靠近火源。

玉米淀粉的用途十分广泛，它主要用于化工和制药，同时也可以做为其他食品的添加剂。