主料

茄子250g

粉丝包100g

辅料

食盐2g，酱油5ml，元贞糖5g，蒜3粒，花生油适量

步骤1

粉丝包提前用温水泡上

步骤2

把茄子切成丁

步骤3

锅中放油下入茄子丁翻炒。加入盐翻炒至茄子软烂

步骤4

再加入酱油 糖继续翻炒

步骤5

加入泡好的粉丝和一点水搅拌均匀

步骤6

烧至汤汁收干，加入蒜碎搅拌均匀即可。