蒜蓉肠的保质期一般情况下就是6到12个月。

开封后的，冷藏保存，尽快食用，一般最好不要超过12小时

蒜香拷肠的制作

首先是肉，盐五香粉，黄酒，蒜瓣，生抽，老抽，料酒等，把它们充分拌搅一下，放置一会儿，然后再把洗干净的小肠拿来，把馅子罐尽小肠里，罐好之后，穿成一串一串的，放在通风的地方，凉干，大约二十天左右，香肠就做好了。