山梨酸钾是一种食品添加剂，属于一种防腐剂，如果在规定的范围内使用，应该没佰有味道

但是尝到苦味的话，可能是超过添加的限量了！根据GB2760的规定，任何一种食品添加剂，是否允许添加或添加量在GB2760里是有严格规定的。