材料

米粉200克，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，耗油各适量

做法

1、把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用。

2、泡好的米粉捞出沥干水备用。

3、锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

4、锅里再放少许油炒香姜蒜末，放黄豆炒会，再放米粉炒匀，接着放炒好的鸡蛋，最后放适量耗油，酱油调料即可。