绿豆苗剪了还能长一茬，不过必须是土培的可以水培的则不能剪。

绿豆苗的种植方法：

1、浸种：选择质量较好的绿豆淘洗干净放在容器中加水搅拌，浸泡10-12个小时。

2、催芽：浸泡完的种子放在育苗盘中并放在通风避光的地方，早晚各喷水一次。

3、萌芽：催芽后2-3天种子萌芽，芽苗到12-15厘米可以采收。