野生酸枣木是柠檬黄色，这是成长年代的原因

酸枣枝条质地坚硬，耐磨性好，一直是编织地磨的上好材料。它嫩条生长快，老杆却生长得十分缓慢，亦称铁树。能长成参天大树，实属不易。然而在山西省高平市石末乡境内依旧存活着一棵目前国内树龄最大的——2000多年的酸枣树。

酸枣木为什么是黄的

酸枣木一般长到直径10-20厘米时就会有红心。生长时间越长、土壤越贫瘠及有伤疤的枣树或酸枣树一般越红，有些品质较好的酸枣木可以整棵树都是红心。