大约用两斤粮食。

普通酒，一斤500克37度的白酒需要一斤3两左右的粮食而一斤500克65度的白酒则需要两斤2两左右的粮食。

好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒。

需要两斤左右的粮食，才能出一斤500克37度的好白酒。