一斤牛肚出六两左右。

因为牛肚在煮的时候水分会被煮出,只剩下脆脆嫩嫩的熟牛肚,而且牛肚不易煮得过久,煮久了牛肚就会变老,重量变得更加少,一斤牛肚煮出来,大概在六两左右。

希望我的回答对你有帮助!