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广式炒菜生咀脆肠
用料
脆肠 500克
姜 适量
料酒 2勺30ml
盐 5克
生抽 2勺
蚝油 2勺
老抽 1勺
青椒 适量
泡菜 适量
花生油 适量
淀粉 适量
广式炒菜生咀脆肠的做法步骤步骤 1用花生油及淀粉洗净晾干水
步骤 2切丁后用水泡10分钟左右去血水
步骤 3辣椒泡菜切好
步骤 4热油下锅
步骤 5将老抽，生抽蚝油，料酒一起倒入锅中
步骤 6脆肠8分熟左右将辣椒泡菜一起放入锅中翻炒
步骤 7 焖5分钟左右出锅
广东脆肠的做法
用料
猪大肠 几段（我处理成5段）
冰糖 25克
八角 3个
香叶 6片
生抽 10勺
老抽 4勺
蚝油 4勺
料酒 4勺
辣椒 3个
大蒜 6瓣
生姜 5片
水 一定量克
广式脆皮猪肠（超简单）的做法步骤
步骤 1
准备好佐料。
步骤 2
生大肠处理部分不作补充说明了。（生的买来，自己处理了老半天）。 把所有的材料都放一起小火卤60分钟。（大肠要焯水后再放卤锅里）。
步骤 3
煮到这种程度。
步骤 4
起锅晾干。
步骤 5
把晾干的大肠放油里炸至焦糖色起锅
