1、绍兴黄酒

黄酒是中国的民族特产，也叫米酒，属于酿造酒。大家都知道绍兴黄酒的名气，它色橙黄清澈，芳香浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香、久藏不坏的特点，用绍兴黄酒来冲泡阿胶是最佳选择。

2、古越龙山黄酒

用什么黄酒泡阿胶最好古越龙山黄酒是一种营养丰富的酒类，同时具有补营养和调节营养的双向功能，纯粮酿造，味道不但好喝，而且不伤身体。

3、稽山鉴水黄酒

稽山鉴水黄酒是黄酒中一款口碑不错的黄酒，它有美容抗衰老、增强免疫力、预防心血管疾病等功效，用来泡阿胶的稽山鉴水黄酒是不错的选择。