材料

驴血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺

做法

1、驴血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状

2、锅加油烧热放入干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入驴血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可。