果柄：正宗的香梨果把较粗、较嫩，果柄肉质化程度高而香酥果把较细、较硬，木质程度高。

果皮：正宗香梨皮薄，可不削皮吃，表皮光滑，果点小而密，覆盖一层天然果蜡，用纸质擦拭会发亮而香酥皮厚且有苦涩的味道，不削皮吃显渣，果点大。

果形：香梨果形呈倒卵形，纺锤形或椭圆形，比较不规则而香酥为长卵圆形或纺锤形，两头较库尔勒香梨尖。

口感：因为香梨比香酥梨的可溶性固形物含量（糖度）高近2度，直接的感受就是库尔勒香梨更甜一些