原料
红油菜苔 (500克)
生抽 (20克)
老姜 (20克)
清水 (200克)
独蒜 20克
油 10克
干辣椒 5克
淀粉 20克
步骤1/红油菜苔择下嫩苔尖，剩下的粗茎撕皮，切厚片，洗净，沥干水分，备用
步骤2/老姜适量切碎，蒜切片，干辣椒少许切成段
步骤3/白糖、生抽、醋、盐、淀粉加清水调匀成味汁
步骤4/热油下姜蒜干辣椒爆香后加入红油菜翻炒片刻至断生
步骤5/烹入味汁翻炒至汁水收浓
步骤6/起锅装盘即可。
步骤7.美味又好吃的糖醋油菜完成开吃了。
糖醋油菜最正宗的做法
主料：油菜400g
辅料：蒜末适量
调料：油适量 盐适量 白糖适量 醋适量
鸡精适量
步骤1
油菜掰开洗净，切段
步骤2
用鸡精、盐、糖、醋，调成料汁
步骤3
坐锅，放油，爆香蒜末
步骤4
倒入油菜翻炒一会儿，倒入料汁，翻几下，即可出锅了。
