青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。

青蟹喜欢吃小鱼、小虾、螺蛳、海藻、植物性饲料、动物尸体、鸡肝、猪肝、黄鳝、泥鳅以及红肉蓝蛤、蟹守螺、短齿蛤、鸭嘴蛤、中国绿螂、淡水螺蛳等小型贝类饵料。