这要看你怎么放了。如果是刚摊出来的煎饼。没有晒干。在夏天放的话最多两天。冬天能放一个星期。如果你把摊出来的煎饼及时晾干。那就放置的时间长了。在河北井陉县有一种传统。冬天摊煎饼，在室内挂起来放置。可以放一个冬天。夏天也可放一个月。