四川人为什么不吃知了

要吃的，四川人多年前不吃知了，然而世事在不断变化，就像以前山区的人不吃黄鳝泥鳅一样，现在谁说不吃黄鳝泥鳅，别人认为你不识美味，进了火锅店都一样大快朵颐，前两年，每到傍晚，就可以看到三三两两，打着强光灯在大道两旁的行道树下，找来找去捉知了，捉住了拿回家油炸了，下酒吃。

四川人为什么不吃知了

      知了又叫蝉，四川人是不吃知了的，因为他们觉得知了非常的恶心，长的也让人难以下口，所以四川是不吃知了的，知了一般山东人要吃，他们从小就有吃知了的习惯，他们将知了的幼虫腌制在盐罐子里，然后油炸。油炸过的苏香可口。是一道美味的下酒菜。