是冰镇，放冰箱冷藏后饮用口感更好。

营养价值：

该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

制作方法：

1、将乌梅、山楂干、甘草反复冲洗后，放水中浸泡半小时。

2、捞出，放入锅中，添足量水，大火烧开，转小火熬煮半小时，加入冰糖，继续煮10分钟，关火。

3、将冷却后的酸梅汤过滤。