佛家讲究修身养性，六根清静，吃素闻名。斋饭菜谱:香菇炒白菜，红烧豆腐块，青炒豇点，青椒炒豆芽，蒸豆腐丸子，炒萝卜，炒竹笋，炒菠菜，蒸鸡蛋，苦瓜炒鸡蛋，炒冬瓜，炒洋芋丝，炒花菜，酸菜炒苕皮，粉条炒白菜，苜蓿叶炒豆皮，炒黄瓜，炒红苕片，炒芥菜，炒生菜等。