胡萝卜长得又短又粗是品种不一样的，胡萝卜种子有几种。有短又粗型的，有长又细条的，有水果胡萝卜只长的到手指粗的。还有紫色又细又长的胡萝卜。有以前的那种本地胡萝卜须多的，这么多的胡萝卜只有又短又粗的胡萝卜炒，炖易软易熟。这么多的胡萝卜品种，其实现在种植的大多为杂交胡萝卜。