可以的，蒸河粉的时候加入一点陈村枧水可以让河粉更加有劲道，口感更爽，河粉的色泽更加的通透。市面上还有其它的一些牌子的枧水，但是口感、色泽、面条的劲道都比不上陈村枧水。如果做鸡蛋面，要把鸡蛋和枧水融在一起，再加入面粉，一次性加入，要掌握水，鸡蛋与面粉的比例。