原料
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胡萝卜 (适量)
海带 (适量)
羊肉 (适量)
花椒 适量
八角 2颗
盐 适量
南德 少许
胡椒粉 少许
红烧肉调味料 适量
1/胡萝卜洗净后切成滚刀块，海带泡开后切成块。羊肉清洗干净后与清水一起放入锅内，煮开一会后捞出羊肉，清洗干净。
2/炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入花椒、八角、红烧肉调料，翻炒出香味。接着倒入羊肉，翻炒一会后加入适量的清水，翻炒均匀并煮开。
3/把煮好的汤汁倒入砂锅内，大火煮开后换中小火慢炖20分钟后加入海带，搅拌均匀并煮开。煮开后换中小火调入适量的盐、南德、胡椒粉。接着继续炖煮一个小时左右，这时羊肉可以用筷子扎得动。喜欢吃软烂一些的肉可以多炖一些时间。然后加入胡萝卜，开大火煮开后继续换中小火炖煮至胡萝卜熟透，就可以了。
4、美味又好吃的羊头炖海带完成开吃了。
羊头炖海带怎么做
下面给小伙伴们分享一下羊头炖海带怎么做：
主要材料：海带，羊头肉
佐料：葱末，香菜末，胡椒粉，醋，盐，鸡精，胡椒粉
1、海带煮一下备用，切条。
2、羊头肉焯水，去腥，煮至八成熟备用。
3、爆锅，炒海带，加热水，水开后，加羊头肉
4、再开，放盐，鸡精，胡椒粉调味，出锅。
5、汤盛出，加葱末，香菜末，醋等增香。
所以根据以上的说法，我们知道羊头海带汤的做法非常的简单。
补充拓展一下：羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤。
