红烧肉焖海带的做法

主料

红烧肉1大碗

干海带丝50克

米醋2汤匙

白糖1汤匙

辅料

盐适量

蒜末少许

红烧肉炖海带的做法步骤

1、海带丝洗净泡软（这个海带丝是袋装的很软，海带丝硬的要提前煮一下）

2、 再次反复清洗海带丝并捞出备用，红烧肉备好（这个是前一天做的，冰箱里冷藏储存）

3、红烧肉入锅里开火化开

4、放入海带丝并加入水

5、放入米醋，加了它海带丝爱烂，没腥味

6、放入白糖，中和一下醋味，增加口感

7、放入盐，盐的量依据红烧肉的咸度酌量加减

8、大火烧开，中小火炖到汤汁减少，海带丝软烂加入蒜末翻拌几下，激出蒜味即可关火。

红烧肉焖海带的做法

1、食材洗净，瘦肉切块、红辣椒切丝、蒜瓣用刀背拍扁剥皮、葱切段、生姜切片。

2、锅中倒入植物油烧热后，加入蒜瓣和姜片爆出香味。爆出香味后加入瘦肉块翻炒。翻炒至瘦肉块变色加入适量食盐。

3、加入适量酱油，使肉上色

4、加入适量红糖，翻炒使肉充分入味

5、翻炒5分钟后，加入海带。加入适量水烧开后转小火焖烧10分钟。

6、待海带变软，加入红辣椒丝。

7、翻炒至红辣椒丝变软

8、加入适量葱花翻炒几下

9、关火调入少许鸡精即可

红烧肉焖海带的做法

1、

葱切段、姜切片、蒜切片

2、

五花肉切大块

3、

将切好的五花肉凉水下锅

4、

大火煮开后，让肉吐出血沫。