火锅蘸料根据自己喜欢的口味来调即可，四川口味比较重以辣为主。

我们把调料碗中加入适量的香菜和葱花，然后加适量的蒜末和姜末。

紧接着往碗中加入适量的折耳根和花生碎，喜欢吃酸一点的就可以加入适量的醋。

最后我们加入辣椒碎和油搅拌均匀，这样就可以吃了，味道也非常棒的。

八合里火锅蘸料怎么调好吃

根据个人的喜好，一般的都是生抽加点醋，然后加点指天椒和麻油，另外一种的话是北方人可能会加点花生酱，主要看你怎么吃

广东这边会直接只添加加生抽，再来一点点香油和葱香菜