养殖户应根据鹅的饲养数量、进雏时间，种植一定数量的牧草，一般掌握每亩田可养鹅100只～150只左右。 鹅作为水禽，喜欢在水中洗浴以保持清洁，因此鹅场不宜离水源太远，应靠近水边，鹅舍前需建有水陆相连的运动场，便于鹅群的早晚沐浴戏水，鹅的生活区域内允许碱水、甚至海水。但是鹅的饮用水最好是淡水，否则会影响鹅的肌体和矿物质平衡。