烤红薯的炉子还是自己做的好,那些厨房电器商铺卖的烤箱好看不实用。自己动手买点废铁皮焊接成一个方柜,方柜底部开孔做成炉膛,方柜上面做若干个活动的抽屉,抽屉底部是铁网,生红薯就放在抽屉里,方箱的炉膛用木碳生火,然后做个平板车拖着烤炉沿街叫卖,那木碳火烤熟的红薯是真香!