好处

1、烤红薯条口感好，干，面，甜。吃起来有咬头

2、烤红薯条不用浪费水，节约资源

坏处

1、烤红薯条属烤制食品，如果是在油桶里面烤，不环保

2、烤红薯条做起来比较费时，费力，不能够节约时间和资源

3、如果是用木炭烤红薯还行，但如果是用柴火烤，会产生污染