原料：白菜400g、红椒丝适量、洋葱丝适量、香菜一把、食盐三勺、鸡精一勺、生抽一勺半、香醋两勺、辣椒油少许。

做法步骤：

第1步、白菜洗净干净后切丝。

第2步、将白菜丝装入盆中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。

第3步、准备红椒丝，洋葱丝。

第4步、盆中加入清水洗去盐分。

第5步、攥干水分后装盘。

第6步、加入蒜蓉。

第7步、加入食盐和鸡精。

第8步、加入红椒丝和洋葱丝。

第9步、加入生抽。

第10步、加入香醋。

第11步、加入辣椒油。

第12步、搅拌均匀后撒入香菜末。