一般是和红豆煮粥，放绿豆也行，不过没红豆小麦粥那些疗效。至于大麦，本来就是煮粥的好材料，可以做很多搭配，放点绿豆没关系的。

小麦因带着皮，含有丰富的B族维生素及其他的营养元素，它和豆子配合打粥营养丰富，既能补充维生素，又能补充蛋白质。