用料
乳鸽 两只
生抽 两勺
蚝油 一勺
料酒 少许
白胡椒粉 少许
奥尔良烤酱20克
步骤 1
乳鸽洗净用上述材料混合腌制最少两小时。
步骤 2
不放一滴水，电饭锅刷一屋油，放入鸽子，按下快煮一个程序。
步骤 3
出锅装盘，油都被逼出来了。奥尔良烤乳鸽的做法电饭煲做法完成。
奥尔良烤乳鸽的做法电饭煲
主要食材：乳鸽一只、姜、生抽、老抽、料酒、辣椒油。
步骤：
第一步：乳鸽去除内脏，冲洗干净，记住鸽子血也是非常重要的药材，要珍惜，嫌麻烦的话，这一步可以让摊主帮你解决。
第二步：取一个小碗，放入生抽、老抽、料酒，把它搅拌均匀，然后找一个涮子，把鸽子身上均匀的刷一遍，让其静置15分钟。
第三步：15分钟以后，把它再冲洗刷一遍，用牙签把它扎几个洞。电饭煲中涮一遍油，放入鸽子。
第四步：用快煮的模式，煮好以后，翻一面涮上一层料，继续快煮模式。
第五步：时间结束以后，直接取出，出锅的时候涮一层辣椒油就可以开吃了，如果不吃辣的话，可以不用加，直接吃就可以。
奥尔良烤乳鸽的做法电饭煲
第1步、准备新奥尔良烤鸡腌料，并按说明将洗净的鸽子腌制起来。
第2步、将腌好的鸽子装入保鲜袋，放入冰箱冷藏至少12个小时以上，中途可以给鸽子翻一下身。（最好是提前一天晚上就腌制起来）。
第3步、烤盘铺上锡纸，烤箱200℃预热，放入烤箱30分钟。
第4步、每十分钟拿出翻一下身，用小刷子涂一次腌料，最后还有五分钟的时候，再用小刷子在表皮刷上一层蜂蜜。
第5步、时间一到，拿出烤箱装盘，享用。
