冠生园宴会鲜味汁不是味精水，而是一种新型的酱油。

鲜味汁是一种新型的调味料，有降盐增鲜的作用。

冠生园是一家生产和经营食品的公司，创建于1915年，总部位于上海。1956年，冠生园进行公私合营。