一斤面出多少馒头

一斤干面粉发酵后做馒头肯定比一斤面粉的重量要多一些。一斤面是500克，需要5克至6克酵母粉，还要250克左右的三十度温水和面。当发面醒发成熟后，醒发的面团重量已达一斤半至一斤六兩左右。如果做成二两一个的馒头，可以做8个。做成三两一个馒头，可做5个。做成四两一个馒头，可做4个馒头。

一斤面出多少馒头

大概可以蒸出1.4-1.6斤的馒头，因为按照一斤面粉算的话，那么加水的份量就要在5两左右，并且还要往面粉里面加入一两左右的白糖，最后还要加入一钱的酵母，那么得到的总重量就是在1斤六两一钱这样 。