螃蟹的蟹肠、蟹腮、蟹胃、蟹心不能吃，吃了后可能会对身体造成影响。螃蟹是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较高，属于高蛋白食物。吃了以后可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫力有一定的帮助。