有的。在北方生活过的本地居民应该都吃过一种菜叫做蕨菜,即使没有吃过,应该也听说过蕨根粉。蕨菜是一种非常好的野菜,而且在春天的时候生长的特别旺盛,尤其是在一些山脚下,并且人们经常把它称作是山野菜之王。
蕨菜,分布较广,尤以中国大陆以及东南亚最多。其嫩叶营养丰富,含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁,此外还含有18种氨基酸等。其口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。有清热解毒、利尿通便、减肥瘦身等作用。
原创 | 2022-11-24 13:27:29 |浏览:1.6万
有的。在北方生活过的本地居民应该都吃过一种菜叫做蕨菜,即使没有吃过,应该也听说过蕨根粉。蕨菜是一种非常好的野菜,而且在春天的时候生长的特别旺盛,尤其是在一些山脚下,并且人们经常把它称作是山野菜之王。
蕨菜,分布较广,尤以中国大陆以及东南亚最多。其嫩叶营养丰富,含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁,此外还含有18种氨基酸等。其口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。有清热解毒、利尿通便、减肥瘦身等作用。
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