竹子的好。

竹蒸笼是用竹子组成的，竹子本身可以吸收水分，在蒸制过程中锅里产生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流，蒸熟的馒头表面没有湿气，相对来说蒸好的馒头表面更光滑，而且竹蒸笼蒸好的食物有竹子的清香味，还可以保持食物的原汁原味。

竹蒸笼安全、环保、天然，对人体少害，但也有缺点，缺点是时间长其本身容易发生变化，例如变黑、发霉、变形等等。

蒸笼不锈钢的好还是竹子的好

蒸笼不锈钢的比较好，不生锈，易清洗，而且重量很轻！

经久耐用！

竹子做的那种蒸笼重量比较重，容易损坏。