主料:

蛇鱼:一条，红菇:几朵

辅料:盐适量，茶油:适量

步骤

1、野生红菇几朵洗净备用

2、蛇鱼洗净

3、切块备用

4、热锅下茶油

5、下鱼肉煎至微黄

6、倒入开水，大火煮开后转中火煮至鱼汤乳白。

7、下红菇滚上一滚，下盐调好味即关火