白酒不辣我们可以在喝白酒时吃点辣椒，吃辣椒会增加我们的味蕾感觉，会让我们瞬间舌头受不了那种辣辣的感觉，增加白酒的辣度，我们在喝白酒时，有的白酒在酿造工艺上是不会太辣，可能口感会感觉差点，但是区别白酒好坏不是单凭白酒辣不辣而界定的。