主料：大米300g
辅料：白糖适量，酵母3g，玉米油少量
做法：
1、将大米淘洗干净，用水浸泡至少3小时
2、将泡软的大米放进料理机，水加至刚好淹没大米。
3、根据自己的喜好，将适量的白糖放进料理机跟大米一起打成浆。
4、按“酱料”键打成细腻的米浆
5、将酵母与打好的米浆一起搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜发酵1小时。
7、发酵至米浆成蜂窝状，搅拌均匀。
8、准备两个平坦的盘子，刷上玉米油。
9、将米浆倒入盘中，再等其发酵20分钟。
10、放进双层蒸锅里蒸，上汽后大火蒸20分钟
12、起锅待凉后，在米糕表面刷一层玉米油（防止切米糕时粘手）。
13、切成小块摆盘，好吃的米糕完成了
