穿破石与皂角刺主要的区别

1、颜色差异

穿破石果皮呈鲜红色，色泽鲜艳，而皂角刺在成熟前呈深灰色，成熟后穿破石与皂角刺之间的差异不是特别明显。

2、形状也不同

穿破石呈鹅蛋状，大小对称，果实圆而饱满，果肉鲜绿洁白。皂角刺通常是形状不规则

3、食用方式不一样

穿破石可以洗净生吃，皂角刺一般都是晒干泡水