果肉不红主要是三华李着色不良，可能是以下几个原因导致的。

1，天气原因，着色期阴雨天，光照不足，影响正常着色。

2，果园荫蔽，透光性差。

3，喷施着色剂，增甜剂。

4，偏施含氮肥料，着色关键营养磷钾钙不足，就会影响果实膨大及着色。