1、准备食材：红辣椒5个、粉渣1块、五香粉1勺、调料粉2包、孜然粉、2勺。
2、粉渣切块，红辣椒切段。
3、热油炸5分钟左右，炸至变色变白膨胀，然后捞出来，控油。
4、放一点点油，炸红辣椒小火3分钟，然后转大火放入粉渣，再放入适量的五香粉，孜然粉，盐，调料粉，即可出锅。
米粉渣做法大全
辣椒米粉渣的做法：
1、青红辣椒洗干净切细小丁
2、南瓜洗净切小粒
3、放大米粉适量
4、加盐，鸡精，拌匀即可放冰箱备用，随用随取，辣椒杂做好后放在冰箱保存时间比较久，所以不用担心会变质
5、锅烧热放油，油热放米粉辣椒进锅，小火煎一面变黄，再翻面煎另一面，不用放其他调料也很好味了
6、把做好的辣椒杂装盘，即可食用
