南瓜藤好吃。它的嫩茎叶不仅好吃，营养还很丰富，含有大量的维生素C，多种微量元素，丰富的膳食纤维，对帮助肠道消化、美容皮肤都很有帮助，春夏交替时节，气候炎热，多吃一些南瓜藤还具有清热解暑、宽肠通便、清肠刮油的作用。南瓜藤是属于高纤维低热量的绿色蔬菜，快入夏了，女人想要身材更苗条，不妨多吃一些。清香脆嫩，比地瓜叶还好吃，我们家隔三差五准做一次，每次炒一盘回回吃精光，大人孩子都很爱吃。