红皮萝卜的天然色素着色力不是很强，用水尤其是热水浸泡，色素本身会脱落，且在浸泡、腌制都有可能导致褪色。
市民若发现食品有褪色现象，可以用手去擦拭食物的表皮，如果手上没有颜色粘上，就说明是天然色素，大可放心食用。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，属于天然色素，对人体健康不会产生影响
胡萝卜为啥掉色
原创 | 2022-11-24 12:58:20 |浏览：1.6万
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