花式咖啡上一般撒的是肉桂粉，可可粉，和抹茶粉。比如卡布奇洛咖啡撒肉桂粉和可可粉，比如抹茶拿铁就撒抹茶粉。撒粉的作用是可以防止奶泡放久了硬化 ，比如卡布奇诺有30%的奶泡，所以要撒粉，还有装饰的作用和轻微的调味的作用，让咖啡喝起来更香。

花式咖啡上撒的什么粉

一般是可可粉 如果豆子新鲜期过了油脂会不理想有些人为了拉花就会在表面撒一层可可粉来增加拉花的清晰度 一般如果是新鲜的豆子经过合理的萃取油脂是不需要可可粉的 也有些人会在卡布奇诺上面加一些肉桂粉也很好喝的