加了蒜调口味的话，就可以叫蒜香红烧排骨。

用糖和醋调口味，这个做法可以叫糖醋排骨。

红烧之后再放入烤箱烤的话，就是烤排骨。

也可以根据自己的创意想法给红烧排骨取名，我记得有一道排骨的做法就叫做将军排骨，将烧好的排骨过油炸，再加配料炒，咸鲜微辣。