海底捞举手是为了召唤服务员啊。当我们在海底捞有什么需求但是却不能自己完成的时候，大家就可以举手示意。举手的目的就是在告诉服务员这里需要服务，请迅速过来，请问我的请求。而当服务生看到之后，便会来到您的身边，询问您的要求，为您服务。