— 食材清单 —
主料:
排骨300克
辅料:
大米300克
糙米100克
油3汤匙
蚝油2勺
生抽3勺
老抽1.5勺
冰糖1勺
三色豆（玉米、毛豆、红椒）1小碗
料酒2勺
五香粉1勺
蒜头4瓣
葱3根
香葱头3个
— 烹饪步骤 —
1· 生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、五香粉搅拌均匀备用。
2· 香葱头、蒜、葱切碎备用，三色豆解冻备用。
3· 米洗净备用。
4· 排骨冷水入锅，加料酒、葱过水。
5· 中火加热油，葱、蒜、香葱头入油锅炒出香味，捞出，底油煎排骨。
6· 过水后的排骨洗净备用。
7· 排骨两面煎金黄。
8· 加入调好的酱油，排骨上色。
9· 加入适量水，没过排骨，煮沸，倒入电饭锅煮饭。
10· 电饭锅底刷一层橄榄油，把洗净的米倒入，铺上捞出油锅的葱蒜，均匀铺上三色豆。倒入煮排骨的汤汁，淹没米以上一节手指。
11· 铺上排骨。mixed rice煮饭模式。
12· 煮好，搅拌
