因为制作话梅的原料、人工、用时、工序和包装都是不一样的。梅子越好的，越是稀少口感又好的一般都是比较贵的。因为数量比较少，不像普通的话梅那么普遍，价格也就贵了。

还有就是制作的过程比较复杂，比较费心思，严格把控才能做好的也会比较贵一点。