在制作之前要注意提前将芝士年糕进行解冻，不可以直接炸制冷冻的芝士年糕条。热锅热油进行炸制，当芝士年糕条表面呈现金黄色，或者是有部分芝士已经从年糕内部露出来的时候，就表明已经炸熟了，此时可以直接食用，也可以调味后食用。