1、牛奶，色拉油，砂糖搅拌至融化，加入低筋面粉。
2、加入蛋黄搅拌均匀，蛋清单独打发，与蛋黄糊混合。
3、装入纸杯内，进烤箱190度15分钟即可。
北海道蛋糕杯不夹心的做法
主料
蛋黄2个
蛋清4个
细砂糖50克(蛋糕用:蛋清用40克+蛋黄用10克)
玉米油15克
牛奶15克
低筋面粉30克
抹茶粉3克
椰子油8克
柠檬汁适量
辅料
牛奶130克（卡仕达酱用）
蛋黄2个（卡仕达酱用）
细砂糖30克（牛奶用10克+淡奶油用10克+蛋黄用10克）
盐0.5克
低筋面粉6克（卡仕达酱用）
玉米淀粉6克
无盐黄油8克
香草精1克
淡奶油80克
北海道蛋糕杯的做法步骤
1、鸡蛋4个，蛋清分离，蛋黄分成2个一盆，4个蛋清放在无水无油的盆里。
2、抹茶粉3克加入椰子油8克中，搅拌均匀后放一边备用。
3、我们先来做戚风蛋糕杯，蛋黄2个，加入细砂糖10克，搅拌至乳化均匀。
4、加入牛奶15克，搅拌至乳化均匀。
5、加入玉米油15克，搅拌至乳化均匀。
6、筛入低筋面粉30克，按Z字型搅拌均匀后备用。
7、蛋清4个放入无水无油的盆里，加入柠檬汁适量，细砂糖40克，开始打发。
8、细砂糖分三次，在蛋清粗泡、中泡、细泡的时候加入，记得先高速打发，后续就全程低速打发，这样打发出来的泡沫会比较细腻。
9、打发至提起打蛋器有微微垂下的小弯钩就行了。
10、先取1/3蛋白糊加入蛋黄糊，用切拌加翻拌的手法，轻而快的翻拌均匀。
11、再加入1/3蛋白糊与蛋黄糊，用切拌加翻拌的手法，轻而快的翻拌均匀。
12、最后把全部蛋糊，倒入蛋白糊里。
13、继续用用切拌加翻拌的手法，轻而快的翻拌均匀。
14、先取一半的面糊，倒入模具中，面糊倒8分满就行了。
15.把前面准备好的抹茶液，倒入剩下的一半面糊中。
16.、用切拌加翻拌的手法，轻而快的翻拌均匀，装入裱花袋中。
17、挤入模具中，8分满就行了。
18、烤箱170℃提前预热，烤15分钟左右，烤完后取出放凉备用。
19、牛奶130克加入白砂糖10克，煮至微微沸腾，白砂糖全部融化后离火放一边备用。
20、蛋黄2个、白砂糖10克、盐0.5克，全部加入一个盆里。
21.用手动打蛋器搅拌至乳化均匀。
22.慢慢加入前面准备好的牛奶，摸上去不烫手后，最好分3-4次倒入蛋黄里，每次搅拌均匀后再加牛奶。
23.筛入低筋面粉6克、玉米淀粉6克，搅拌均匀。
24.过筛一下面糊倒入不粘锅里。
25.全程小火加热，不停搅拌至粘稠。
26.粘稠后离火，加入无盐黄油8克，搅拌至黄油融化均匀。
27.过筛一下后口感更丝滑。
28.把过筛后的卡仕达酱在一个盆里摊开。
29.底下垫一盆冰水帮助降温。
30.淡奶油80克加入白砂糖10克，打发至7分流动状态。
31.打发好的淡奶油，加入冷却的卡仕达酱。
32.打发至细腻顺滑的状态。
33.装入裱花袋备用。
34.用工具在蛋糕表面挖个洞备用。
35.把卡仕达酱挤入蛋糕里面。
36.撒一层糖粉。
37.放几颗彩糖珠，点缀一下。
38.入口即化的奶油，可口的蛋糕，赞！
39.香滑可口香草馅，一口爆浆，超好吃！
40.抹茶的清香配上冰激凌口感的奶油，奇妙的口感。
41.超松软的蛋糕，冰激凌口感无比香滑可口的香草馅 O(∩_∩)O
北海道蛋糕杯不夹心的做法
食材用料
六寸戚风蛋糕坯一个，淡奶油500克，白砂糖50克，烤杏仁片适量，巧克力碎适量，巧克力珠珠适量
不夹心的做法步骤：
步骤 1
准备“六寸戚风蛋糕坯”一个。
步骤 2
“淡奶油”加入10%砂糖打发。
步骤 3
厨师机“中速”打约十分钟左右至“盆倒立奶油不会流动”即可。
步骤 4
“蛋糕坯”不用分层，将蛋糕抹好奶油，分成八份。
步骤 5
边缘沾上“巧克力碎”或烤好的“杏仁片”。
步骤 6
插上“祝福语”插牌即可。
步骤 7
“北海道蛋糕杯”表面挤满“奶油小花花”。
步骤 8
撒上“巧克力碎”或“烤杏仁片”，插上“插牌”即可。
